Un approvisionnement en protéines durables de qualité

Dans un domaine nouveau et en pleine évolution tel que les protéines durables, la recherche est d'une importance primordiale; pour cette raison, Protei.co soutient la recherche, le développement et le progrès technologique du secteur.

Poursuivant la plus haute qualité technique, nous fournissons à nos clients des protéines naturelles innovantes.

Si les protéines dérivées des insectes représentent le présent, Protei.co regarde déjà vers l'avenir en investissant dans la recherche pour de nouvelles sources de protéines durables:

Protéine de fermentation Méthanotrophique
Grâce à des technologies brevetées, il est possible de profiter du processus naturel par lequel les bactéries – utilisant le carbone du méthane, ainsi que des minéraux et de l'oxygène – s’enrichissent en protéines. Le résultat est une biomasse riche en protéines hautement digestibles, qui peut être utilisée pour l'alimentation animale, en particulier lorsque les protéines d'origine animale ne sont pas encore encadrées.

Proteine de microalgues
Les microalgues sont naturellement riches en protéines. Ces magnifiques centrales biologiques n'ont besoin d'aucune apport externe. Afin d'exploiter leur potentiel pour la création de produits destinés à l’alimentation humaine et animale, des technologies permettant leur transformation sont encore à développer.

Protéine d'herbe de champ
Pour que l'herbe fasse partie de notre alimentation, il est nécessaire d'étudier la méthode la plus efficace pour extraire ses protéines, les rendant savoureuses et aptes à être utilisées comme composant de snacks, de boissons et de substituts de viande à la fois.